Нигелла – это название растения, также известного как дикий фенхель, мускатный цветок или девица в зелени. Оно относится к семейству Лютиковых. Это многолетнее травянистое растение, которое встречается во многих регионах мира.
Описание
Характерная особенность нигеллы – ее необычные и красивые цветы. Они бывают разных оттенков: белый, голубой, фиолетовый и розовый. Цветки нигеллы имеют звездообразную форму, а их общая структура выглядит как плотно собранный зонтик.
Многообразие цветов нигеллы делает ее популярным объектом для озеленения садов и палисадников. Это растение привлекает внимание не только своими необычными цветами, но и устойчивостью к различным климатическим условиям. Нигелла способна процветать как в засушливых районах, так и в умеренном климате с обильными осадками.
Нигеллу также ценят за ее медицинские свойства. В народной медицине ее семена используются для лечения заболеваний, таких как боли в желудке, артрит, повышенное кровяное давление и даже аллергии. Благодаря своим антибактериальным и противовоспалительным свойствам, семена нигеллы часто включаются в состав мазей и кремов.
Нигелла также известна своим использованием в кулинарии. Ее семена добавляются в различные блюда, особенно в азиатской кухне. Они служат приправой или украшением. Семена нигеллы имеют специфический аромат и пикантный вкус, который придает блюдам интересный оттенок.
Делаем вывод, что нигелла – уникальное растение, которое сочетает красоту цветов, полезные медицинские свойства и кулинарную ценность. Будь то в саду или на кухне, нигелла – хорошее дополнение и источник вдохновения для тех, кто ценит природу и ее возможности.
Внешний вид
Нигелла, известная также как чернушка, является типичным травянистым однолетником, высота стеблей которого достигает от 30 до 60 см. Листья имеют рассеченное очертание и напоминают ажурное кружево. Цветкам этого растения присущи довольно крупные чашечки с диаметром около 4 см. Они расцветают одиночно. В каждом цветке насчитывается пять чашелистиков.
Существуют белые, голубые и желтые сорта нигеллы. У махровых видов чашелистики более густо расположены в несколько рядов. Когда цветение заканчивается, формируется семенная коробочка сплюснутой формы, состоящая из шести листовок. Внутри содержатся небольшие овальные семена, имеющие матовую черную поверхность.
Цветы нигеллы часто используются в ландшафтном дизайне. Они могут быть размещены у заборов, вдоль тротуаров или выращиваться на альпийских горках. Благодаря своей привлекательности, это растение часто включается в состав разных цветочных композиций.
Цветение нигеллы обычно наблюдается с мая по август, однако точный период может изменяться в зависимости от вида, сорта и условий выращивания. Продолжительность этого прекрасного события составляет около месяца, принося в сад невероятный вид и аромат. Цветки нигеллы, как правило, одиночные, но их можно увидеть в небольших гроздьях на концах стеблей. Их эффектность проявляется в наличии пяти симметрично расположенных лепестков, создающих форму звезды. Окраска лепестков может быть белой, розовой, голубой, фиолетовой или желтой. Им часто сопутствует кольцо перистых прицветников, которые добавляют цветкам неповторимость и привлекательность.
Каждый цветок нигеллы обладает обоеполой репродуктивной структурой – мужской тычинкой с желтыми или черными пыльниками, а также женским пестиком с разветвленным рыльцем. Опылением цветков занимаются насекомые.
Внимание! После успешного опыления цветки превращаются в плодовые капсулы, в которых формируются семена.
Виды и сорта
На основе четырех наиболее популярных видов растений были выведены дополнительные сорта нигеллы. В средней полосе особенно популярна Дамасская чернушка, которая помимо прекрасного цветения обладает красивыми листьями. Именно поэтому ее прозвали «дама в зелени». Естественными местами произрастания этого вида являются Азия, Крым, Кавказ и Средиземноморье. Максимальная высота растения не превышает полуметра. Цветы могут быть белыми, голубыми или синими. Они красиво располагаются между ажурными листьями на побегах. Однако большая часть сортов данного вида менее декоративна.
Сорт «Baby Blue» имеет вид зеленого шарика с мелкими цветами и скромными плодами, а высота растения составляет лишь 15 сантиметров.
Нигелла посевная – другой вид однолетнего растения. В зависимости от условий он может достигать от 30 до 70 сантиметров в высоту. Назначением посевной нигеллы является использование в народной медицине. Цветок может быть зелено-желтым или голубым, а листья напоминают фенхель, также мелко рассеченные. После цветения формируются черные семена со специфическим ароматом, благодаря чему этот сорт находит применение в кулинарии. В народной медицине растение используется как желчегонное средство, поэтому называется «черным тмином» или «черным сезамом».
Испанская нигелла, в отличие от других видов, не так популярна. Она произрастает в Африке и на юге Испании. Высота стебля составляет 60 сантиметров, а листья имеют темно-зеленый цвет. Цветам данного вида присущ диаметр 6 сантиметров и голубой оттенок. Испанская нигелла цветет практически все лето и обладает легким ароматом.
Восточная нигелла – редкий вид. Чаще всего его можно увидеть на клумбах в качестве декора. Во время цветения растение активно используется для создания букетов. Оно сохраняет свою декоративность даже после образования семенных коробочек.
Применение
Семена и листья растения находят применение в медицине. Молодые листья обладают высоким содержанием полезных веществ, поэтому часто добавляются в свежие салаты для придания им дополнительной питательности. Ароматные семена с приятным мускатным запахом и перечным вкусом приобретают популярность в восточной кухне.
В Турции хлебобулочные изделия украшаются чернушкой, которую используют вместо мака, что придает выпечке особый вкус и аромат. В индийской кухне семена широко применяются в качестве приправы, чтобы подчеркнуть пикантность салатов, рыбных и мясных блюд. Нигелла используется для ароматизации мороженого, чая, желе, а также при домашнем консервировании. Для сохранения свежести и качества семена рекомендуется хранить в сухом затемненном месте в плотно закрытых фарфоровых или стеклянных емкостях.
В восточных странах чернушку называют «благословенным семенем» и верят, что она способна излечить от многих болезней ЖКТ и печени. Этот цветок славится целебными свойствами и часто используется в качестве эффективного эликсира для здоровья.
Кроме своего целебного значения, нигелла – декоративное растение, которое часто используется для украшения бордюров, клумб, рабаток и мавританских газонов. Особенно благородно этот цветок смотрится рядом с другими цветущими многолетниками и однолетниками, такими как мак, лен и васильки. Флористы также используют растение для создания изысканных сухих букетов.
Чернушка часто используется в ландшафтном дизайне благодаря своим цветам и нежной листве, схожей с папоротником. Эту культуру можно встретить на цветочных клумбах и бордюрах, которым она придает особенный цветочный акцент и разнообразие текстур. Растения нигеллы могут быть посажены группами или смешаны с другими культурами для создания визуально интересного эффекта. Цветы чернушки отличаются различными оттенками и могут применяться для создания контрастных цветовых решений и композиций.
Компактный размер и способность нигеллы переносить засуху делают ее идеальной для альпинариев и садов с гравийным грунтом. Кроме того, эти растения отлично подходят для создания так называемых садов с дикими цветами, которые придают очарование местным или натурализованным растениям, а также привлекают опылителей, таких как пчелы и бабочки.
Нигеллу можно вырастить в контейнерах и наслаждаться ее неповторимыми цветами, а также нежной листвой на заднем дворе, балконе или в других ограниченных пространствах. Наконец, из-за уникальных форм и оттенков цветов чернушку часто используют в составе срезанных букетов.
Посадка
Посадка рассматриваемой культуры требует соблюдения правил. Подробнее расскажем о них далее.
Выбор места
Климатические условия регионов средней полосы и юга России вполне подходят для выращивания чернушки. Это растение предпочитает солнечные места с южной экспозицией и не переносит затенения.
Нигелла не относится к требовательным растениям и может расти на разных типах почв. Однако оптимально, чтобы почва, в которой вы собираетесь выращивать нигеллу, была проницаемой, средней плодородности и содержала достаточное количество кальция. Также грунт должен быть достаточно влажным, но не слишком сухим.
Не подходят для нигеллы кислые почвы, заболоченные или слишком сухие. Перед посевом рекомендуется проверить pH уровень грунта с помощью кислотомера. Нигелла ведет себя лучше на почвах от нейтральных (pH 7) до сильнощелочных (pH 11).
Внимание! Если почва в саду кислая, то можно выполнить известкование для достижения щелочной среды.
Несмотря на то, что чернушка отлично переносит засуху, для нее важно обеспечить достаточно влажный субстрат, но не слишком мокрый. Хорошими предшественниками для чернушки могут быть корнеплоды и овощи.
Инструкция
При посадке рассады нигеллы следует использовать торфо-перегнойные горшки, соблюдая определенные расстояния между кустами. Рекомендуется оставлять промежуток от 15 до 20 сантиметров, а ширина междурядий должна быть от 45 до 50 сантиметров. Слишком густая посадка нигеллы может негативно отразиться на ее цветении и зрелости семян. После пересадки рассады в открытый грунт растения следует хорошо полить, не засыпая участок мульчей, так как нигелла неблагоприятно реагирует на эту практику.
Внимание! Первые бутоны появляются примерно через 40-45 дней после образования сеянцев, а цветение длится около 8 недель.
Дальнейший уход
Любое растение требует ухода. Рассматриваемая культура – не исключение. Далее расскажем о процедурах, которыми нельзя пренебрегать.
Полив и удобрение
Для ухода за черным тмином необходим умеренный, но регулярный полив. Это растение не переносит слишком влажный субстрат, но и долгая засуха ему не подходит. После полива или дождя необходимо рыхление почвы, чтобы поверхность не образовывала корку. Если район, где произрастает черный тмин, отличается прохладными летними днями или длительными периодами дождей, то полив не выполняется. Однако, для защиты от грибковых заболеваний рекомендуется обработка кустов фунгицидами, такими как «Топаз».
Удобрения вносятся аккуратно, поскольку избыток может плохо сказаться на цветении и росте растения. Применять калийно-фосфорные препараты можно только во время цветения культуры (например, нитроаммофоску).
Контроль разрастания и цветение
При достижении оптимальной зрелости большинства семенных коробочек наступает время сбора посадочного материала. Он станет основой для будущего посева в следующем году. Обычно этот процесс происходит в конце лета или ранней осенью. Высохшие стебли, на которых находятся семена, аккуратно обрезаются и высушиваются в хорошо проветриваемом помещении, образуя крошечные пучки. Извлечь семена из коробочек легко, если они тщательно высушены. Их способность прорастать может сохраняться в течение нескольких лет. Посеять полученный посадочный материал можно весной или поздней осенью, чтобы создать украшение для цветочной клумбы.
Болезни, вредители
Черный тмин достаточно устойчивое растение, но все же может страдать при пониженных температурах и постоянно переувлажненной почве во время дождливой погоды. В этом случае возникает поражение мучнистой росой, когда листья приобретают белесое покрытие, похожее на известь. Рост прекращается и со временем растение погибает. Для борьбы с грибковыми заболеваниями рекомендуется удалить все пораженные части и обработать культуру фунгицидом, например, Фундазолом или Топазом.
Внимание! Опрыскивание черного тмина требуется проводить 2-3 раза с перерывом в 10 дней, чтобы полностью уничтожить все признаки заболевания.
В сухую летнюю погоду на черный тмин могут напасть паутинные клещи или тли, которые кусают листья и питаются соками растения. При этом пораженные области могут покрываться липкой субстанцией или выделениями этих вредителей. Если не принять меры, то эта липкая пленка может стать причиной нового заболевания – сажистого грибка. При обнаружении мелких насекомых черного или зеленого цвета на кустах черного тмина рекомендуется сразу же выполнить опрыскивание инсектицидами, такими как Актара, Актеллик или Карбофос.
Внимание! Несмотря на то, что чернушка отлично переносит засуху, для нее важно обеспечить достаточно влажный субстрат, но не слишком мокрый.
Размножение
Рассматриваемую культуру можно вырастить из семян, которые следует высеять в землю в начале весны, когда почва прогревается. Оптимальным для нее будет рыхлый, немного влажный грунт без сорняков. Семена следует высевать на расстоянии 15-20 сантиметров друг от друга, чтобы дать растениям больше пространства для питания и обеспечить их крепкий рост.
Перед посадкой семена рекомендуется смешать с песком в пропорции 1:10 и засеять в подготовленные грядки не глубже 2 сантиметров. После посева семена нужно хорошо полить и накрыть агроволокном до появления всходов.
Также есть возможность посева семян на рассаду в марте. Первые всходы появятся через несколько недель. Когда сеянцы окрепнут, в мае их можно пересадить на открытый грунт.
Внимание! Собранные семена следует высушить, после чего они сохранят свою всхожесть в течение около трех лет.
Заключение
Из статьи мы выяснили, как ухаживать за нигеллой. Для ухода за черным тмином необходим умеренный, но регулярный полив. Удобрения вносятся аккуратно, поскольку их избыток может плохо сказаться на цветении и росте культуры.
