Базелла, также известная как малабарский шпинат, является лиственным травянистым растением, которое принадлежит семейству Базелловых. Это теплолюбивая лиана популярна в разных регионах мира, особенно в тропическом и субтропическом климате.
Описание
Базелла имеет большие, сердцевидные, меняющиеся в размере и цвете (от зеленого до красного) листья. Культуру часто выращивают в качестве украшения сада или комнатного растения. Одно из главных преимуществ растения состоит в его высокой питательной ценности. Листья базеллы богаты витаминами (A, C и К), минералами (кальций, железо и магний) и диетическими волокнами. Также они содержит антиоксиданты, которые помогают снизить воспаление и укрепить иммунную систему.
Кроме своей питательности, малабарский шпина обладает и лечебными свойствами. Некоторые из ее физиологических свойств включают облегчение проблем с пищеварением, снижение уровня холестерина в крови и поддержание здоровья кожи. Фитохимикаты в базелле также могут помочь снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
Выращивание базеллы относительно простое. Растение предпочитает солнечные места, но может расти и в полутени. Оно требует влажной почвы и регулярного полива, особенно в теплую погоду. Кустарник быстро разрастается и может достигать 2 метров в высоту, поэтом ему часто требуется поддержка или подвязывание стеблей. Базелла – это интересное растение, которое сочетает в себе орнаментальное и пищевое назначение.
Внешний вид
Балелла представляет собой быстрорастущее вьющееся растение с зелеными побегами и яркими сочными листьями. Форма и размеры кустарника могут меняться в зависимости от его сорта и условий выращивания.
Листья малабарского шпината имеют сердцевидную или каплевидную форму, хотя некоторые разновидности обладают и другими вариациями формы. Они имеют плотную мясистую структуру, благодаря чему хорошо удерживают влагу. Окраска листьев бывает зеленой, красной, фиолетовой или даже комбинированной.
Ствол растения достаточно тонкий и гибкий, что обеспечивает ему возможность взбираться на опоры. Ствол окрашен в коричневый или фиолетовый цвет. У цветущих сортов базеллы на стеблях могут появляться небольшие, но яркие цветы. Они могут быть как одиночными, так и собранными в кистевидные соцветия.
Плоды малабарского шпината представляют собой небольшие семянки, расположенные внутри ягодоподобных структур. Они являются съедобными и могут использоваться в пищевой промышленности, а также в домашней кулинарии. Это растение привлекает внимание своей красотой и является популярным выбором для украшения ландшафта или выращивания в саду.
Виды и сорта
Семейство Базелловых включает несколько видов. Базелла белая (Basella alba), также известная как молочай белый, является одним из наиболее популярных сортов. Это вьющаяся многолетняя лиана, с мясистым стеблем, который достигает длины от 9 до 10 метров. Листья базеллы белой имеют сочную и слизистую структуру, они окрашены в темно-зеленый цвет и имеют форму сердца с заостренным кончиком. Длина листьев составляет от 5 до 12 сантиметров, их аромат не очень ярко выражен. Белые цветки располагаются в пазухах листьев на разветвленных соцветиях. Кончики сросшихся лепестков имеют малиновый окрас. Плод представляет собой круглую мясистую сочную ягодку черно-пурпурного цвета, диаметр которой составляет 5 миллиметров.
Базелла красная (Basella rubra) очень похожа на базеллу белую. Отличие заключается в красноватых побегах и листовых пластинах с красными прожилками. Цветки этого вида также белые.
Базелла клубневая (Basella tuberosus) – это травянистое растение. Клубни формируются на подземных стеблях, называемых столонами. Внешне они похожи на клубни картофеля, но иногда более вытянутые и имеют желтоватый окрас. Клубни содержат большое количество крахмала, но также присутствует и слизь. Вкусовые качества клубней малабарского шпината несколько ниже, чем у картофеля. Побеги также вьющиеся. Листочки растения имеют форму сердца.
Применение
Одним из основных применений базеллы является пищевая сфера. Молодые листья культуры используются в кулинарии как зелень, добавка к салатам, супам и овощным блюдам. Они имеют приятный вкус, а также обогащены полезными витаминами и минералами. Базелла также используется для приготовления сока или замораживания на будущее.
Кроме того, культура имеет широкое применение в медицине и траволечении. Ее листья содержат витамины С и А, железо, кальций и фолиевую кислоту, что делает их полезными для укрепления иммунной системы, повышения гемоглобина и предотвращения некоторых заболеваний. Базелла обладает противовоспалительными и противомикробными свойствами, а экстракт растения может использоваться для заживления ран и трещин.
Кроме того, малабарский шпинат применяется в сфере садоводства и ландшафтного дизайна. Яркие зеленые листья и пышный рост делают культуру популярной как декоративное растение для озеленения городов и частных участков. Базелла может использоваться в качестве забора, живой стены или навеса, создавая приятные зеленые уголки. Она также является отличным вариантом растения для вертикального сада или городского оазиса
Посадка
Базеллу можно выращивать несколькими способами. В саду она станет прекрасным однолетником, а вот в домашних условиях будет расти долгие годы.
Выращивание с использованием семян:
- Начните с отбора хороших семян, которые можно купить в специализированных магазинах или заказать онлайн.
- Подготовьте почву, добавляя компост или перегной для обеспечения плодородия.
- Возьмите небольшие горшки или контейнеры и наполните их почвой.
- Семена следует засеять на глубину около 1-2 сантиметров, затем накрыть их тонким слоем почвы.
- Установите горшки или контейнеры в теплое и яркое место, где семена смогут прорастать. Убедитесь, что почва всегда влажная, но не переувлажненная.
- Через несколько дней или недель появятся прорастающие ростки.
- Когда растения достигнут высоты около 10-15 сантиметров, они готовы для пересадки на постоянное место.
Выращивание базеллы с использованием саженцев:
- Подготовьте почву в саду или горшках, обеспечив достаточную плодородность.
- Саженцы высаживают на расстоянии около 20-30 сантиметров друг от друга, чтобы у растений было достаточно места для роста.
- После высадки саженцы следует поливать, чтобы укоренение прошло успешно.
- Регулярно поливайте растения, особенно летом, но избегайте застоя влаги, чтобы избежать гниения корней.
- Регулярно удаляйте сорняки и обрезайте отцветшие цветы, чтобы стимулировать рост новых побегов и продолжительное плодоношение малабарскго шпината.
Многие садоводы отмечают, что базелла – это легкая в выращивании и быстрорастущая культура. Многие сорта могут преобразиться из семени в саженец всего за несколько недель. Кроме того, садоводы подмечают сочные зеленые листья растения, а также его красивое цветение.
Базелла может иногда страдать от некоторых болезней или вредителей, таких как пятнистость листьев или тля. Для предотвращения этих проблем, необходимо регулярно осматривать растение и принимать соответствующие меры.
Подготовка
Базелла предпочитает яркое, но полутеневое место. Лучшим выбором будет окно, которое получает утреннее или вечернее солнце. Избегайте прямых лучей солнца в середине дня, чтобы избежать ожогов. В открытом грунте растение можно выращивать в разных климатических условиях. Главное обеспечить кустарнику хороший дренаж и защитить от морозной зимы.
Для домашнего выращивания размер горшка должен быть достаточно большим, чтобы растение имело место для роста и расправления ветвей. Культуре прекрасно подойдет легкий, плодородный грунт. Используйте смесь из равных частей песка, торфяного мха и удобрений. Это обеспечит хорошую вентиляцию и питательные вещества для растения. Предварительное подкисление почвы при помощи органики также может быть полезным.
Условия
В отношении температуры, базелла предпочитает теплый климат. Оптимальная температура для роста составляет около 24-30 градусов Цельсия. В таких условиях растение будет активно расти, развиваться и цветоносить.
Освещение также играет важную роль в процессе выращивания. Культура любит яркое солнечное освещение, но при этом нуждается в защите от прямых солнечных лучей в жаркие летние дни. Для выращивания малабарского шпината выбирайте места с частичной тени, где она сможет получать достаточно света, но не будет пересушиваться или подвергаться ожогам.
Кроме того, базелла довольно требовательна к влажности почвы. Она предпочитает воздухопроницаемые, гумусные почвы со средней влажностью. Постоянное поддержание уровня влажности почвы поможет растению цвести на протяжении всего сезона. Не забывай также о полезной азотной подкормке, которая способствует улучшению качества кустарника и стимулирует его рост.
Полив и удобрение
Полив является важным аспектом ухода за базеллой. Это растение требует умеренного увлажнения. Идеальный режим зависит от условий окружающей среды и времени года. Летом растение нужно поливать чаще, но при этом следует избегать затопления почвы, чтобы не вызвать гниение корней. В холодные месяцы уменьшите частоту полива до 1 раза в 2 недели.
Удобрение также играет важную роль в успешном выращивании базеллы. Растение нуждается в питательных веществах для активного роста и развития. Рекомендуется применять универсальные гранулированные удобрения, содержащие основные макро- и микроэлементы. При этом учитывайте рекомендации производителя по дозировке. Удобрение следует проводить в соответствии с инструкцией на упаковке, обычно раз в две-три недели в течение активного периода роста.
Базелла – это вьющееся растение, поэтому его необходимо обеспечить опорой или поддержкой. Для этого можно использовать специальные опорные конструкции или просто подвесить растение на вертикальной поверхности. Это поможет малабарскому шпинату правильно разрастаться.
Пересадка
До начала пересадки необходимо выбрать подходящую по размеру и материалу новую емкость. Она должна быть немного больше, чем предыдущая, чтобы растению было комфортно развиваться и формировать корни. Также важно, чтобы выбранный горшок имел отверстия для дренажа, чтобы избежать загнивания корней.
Перед пересадкой подготовьте почву. Базелла предпочитает рыхлую и плодородную землю с хорошей влагоудерживающей способностью. Приготовьте субстрат из универсального грунта для комнатных растений с добавлением перлита или вермикулита. Также можно добавить небольшое количество органического удобрения, чтобы обогатить почву необходимыми питательными веществами.
Аккуратно выньте растение из предыдущего горшка. Если базелла немного подсохла, можно обрезать некоторые стебли или корни, чтобы стимулировать рост новых. После этого поместите кустарник в новую емкость, заполнив ее частью подготовленной земли. Поставьте растение в центр горшка и аккуратно распределите оставшуюся землю вокруг корневой системы, прижимая ее немного пальцами для лучшей фиксации. Оставьте небольшое пространство сверху, чтобы можно было полить базеллу.
Цветение и период покоя
Базелла цветет обильно и продолжительно в теплом климате. Цветение начинается летом и продолжается до осени. Цветки могут быть разнообразных оттенков: от ярко-красного до фиолетового. Чтобы продлить цветение малабарской шпины, рекомендуется удалять увядшие цветки, обеспечить регулярный полив и удобрение.
Болезни, вредители
Базелла достаточно устойчива к болезням и вредителям. При неправильном уходе растение может столкнуться с плесенью. Это грибковая инфекция, которая приводит к появлению характерных пятен на листьях. Для предотвращения и контроля данной болезни рекомендуется поддерживать хорошую вентиляцию, избегать переувлажнения почвы и использовать фунгициды при необходимости.
Ржавчина – это еще одна грибковая инфекция. Она проявляется в виде оранжево-коричневых пятен на листьях и стеблях. Кроме того, базелла подвержена мучнистой росой. Вызывается данное заболевание грибками, которые питаются крахмалом и сахарами в растении.
Что касается вредителей базеллы, проблемой могут стать:
- Паутинный клещ: маленький паразитический клещ, который питается листьями малабарского шпината, проникая в клетки искусственными системами. Паутинный клещ может привести к появлению желтых пятен и паутины на листьях.
- Белокрыльники: это насекомые, которые питаются листьями и другими частями кустарника. Они приводят к появлению дыр на листьях.
- Улитки и слизни: питаются листьями и стеблями.
Избавиться от вредителей можно с помощью органических инсектицидов или путем механического удаления. Важно отметить, базелла является устойчивой и легко справляется с данными проблемами при правильном уходе. Регулярное обследование растений на наличие проблем, поддержание чистоты и уровня влажности почвы, а также применение необходимых предосторожностей помогут обеспечить здоровый рост.
Размножение
Существуют два основных способа размножения базеллы: семенами и черенками. Размножение семенами – это наиболее распространенный и доступный способ для большинства садоводов.
Для размножения малабарского шпината семенами вам потребуются зрелые плоды, на которых семена уже созрели и готовы для посева. Плоды выглядят как небольшие ягоды различных оттенков красного, фиолетового или зеленого цвета. Прежде чем собирать плоды для семенного размножения, убедитесь, что они полностью зрелые. Зрелые плоды будут мягкими на ощупь и легко отделяются от стебля. Соберите плоды, поместите их в контейнер и оставьте на несколько дней, чтобы они полностью высохли.
Затем приготовьте семена к посеву. Предварительная обработка семян поможет им прорасти и ускорить процесс всходов. Один из простых способов предварительной обработки – это ночное замачивание в воде. На следующий день выберите подходящий контейнер или горшок для посева семян. Наполните его питательной почвой, которая должна быть рыхлой и хорошо дренированной. Установите семена на глубину около 1 сантиметра и накройте их тонким слоем почвы.
Если вы предпочитаете черенкование, процесс немного отличается. Выберите здоровый и зрелый побег базеллы и отрежьте его от растения. Убедитесь, что черенок имеет около 10-15 сантиметров длины. Снятый черенок нужно поместить непосредственно в воду или посадочную среду для укоренения. Если вы используете посадочную среду, например, торфяную таблетку или горшок с питательной почвой, убедитесь, что почва влажная, но не переувлажненная. Через несколько недель вы заметите, что черенок начнет развивать корни и новые листья.
Когда корни станут достаточно укрепленными, можете пересадить базеллу в горшок или на открытый грунт. Убедитесь, что растение получает достаточно света и влаги для продолжения роста и развития.
Возможные проблемы
Выращивание базеллы может столкнуться с несколькими проблемами.
- Проблема: Недостаток света.
Решение: Расположите растение в месте, где оно будет получать достаточно света. Выберите окно с западной или восточной экспозицией, чтобы кустарник получал достаточное количество солнечного света. Если в вашем помещении недостаточно света, вы можете использовать искусственное освещение, разместив близко к растению лампу с цветовой температурой около 6000 К.
- Проблема: Неправильный полив.
Решение: Поливайте базеллу регулярно, поддерживая почву влажной, но не переувлажненной. Проверяйте состояние почвы перед поливом: если верхний слой почвы просох, значит, пора поливать. Убедитесь, что горшок имеет отверстие на дне для стока излишней влаги.
- Проблема: Низкая влажность.
Решение: Распыление воды вокруг растения поможет поднять влажность воздуха. Вы также можете ставить горшок на подставку с водой или использовать увлажнитель воздуха в помещении.
- Проблема: Появление вредителей.
Решение: Регулярно осматривайте растение на наличие вредителей. Если обнаружены признаки поражения, можно применить натуральные или химические методы борьбы с вредителями. Натуральные методы включают использование масляного раствора, мыльного раствора или насекомых-хищников. При использовании химических средств обратитесь к инструкции на упаковке и следуйте всем указаниям о безопасности.
- Проблема: Увядание листьев.
Решение: Изучите и контролируйте условия ухода – полив, температура, свет и влажность, чтобы обеспечить оптимальные условия. При необходимости устраните причину стресса (например, пересадите растение в другой горшок, если почва пересохла или стала переувлажненной). Также не забывайте подкармливать растение удобрениями для поддержания его здоровья.
Запомните, что каждая проблема может иметь множество причин, поэтому важно внимательно наблюдать за растением, анализировать условия и пробовать различные методы, чтобы найти наиболее эффективное решение. Благополучный рост базеллы будет вознаграждением за ваше терпение и усилия.
Заключение
Базелла – это травянистое растение, которое часто используется ландшафтном дизайне. Оно обладает яркими красными или фиолетовыми цветами и хорошо растет в теплом климате. В кулинарии базелла используется как овощ, добавляется в салаты, супы и другие блюд.
